হিমায়িত সেদ্ধ শুয়োরের লাঠি
| পণ্য পরিচিতি | কাঁচামাল চীনে কসাইখানা এবং রপ্তানি নিবন্ধন উদ্যোগ থেকে আসে।আমদানিকৃত কাঁচামাল মূলত ফ্রান্স, স্পেন, নেদারল্যান্ডস ইত্যাদি থেকে। |
| স্পেসিফিকেশন | আরো স্পেসিফিকেশন, কাস্টম গ্রহণ |
| বৈশিষ্ট্য | চর্বি থেকে পাতলা অনুপাত 3:7, চর্বি কিন্তু চর্বিযুক্ত নয়। |
| চ্যানেল প্রয়োগ করুন | খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, রেস্টুরেন্ট চেইন এবং অন্যান্য শিল্পের জন্য উপযুক্ত। |
| জমা শর্ত | Cryopreservation নিচে -18℃ |
বায়ো-ফ্রিজিং প্রোটিন প্রযুক্তি
জৈবিক হিমায়িত প্রোটিন প্রযুক্তি, BFPT হল খাদ্য সামগ্রীতে সরাসরি বহিরাগত জৈবিক হিমায়িত প্রোটিন যোগ করা।ব্যাকটেরিয়া বহির্মুখী হিমায়িত প্রোটিনের ক্রিয়াকলাপ সমগ্র বরফ নিউক্লিয়াস কোষের তুলনায় বেশি এবং বরফের স্ফটিকগুলির একটি সুশৃঙ্খল আঁশযুক্ত ফ্লেক গঠন পাওয়া যেতে পারে, যা কার্যকরভাবে হিমায়িত খাদ্যের গঠন উন্নত করে এবং হিমায়িত করার দক্ষতা উন্নত করে।
তাত্ক্ষণিক ফ্রিজ সিস্টেম
তাত্ক্ষণিক হিমায়িত সিস্টেম।CAS হিমায়িত সিস্টেম হল একটি গতিশীল চৌম্বক ক্ষেত্র এবং একটি স্থির চৌম্বক ক্ষেত্রের সংমিশ্রণ, যা খাবারের জলের অণুগুলিকে ছোট এবং অভিন্ন করার জন্য প্রাচীর থেকে ক্ষুদ্র শক্তি নির্গত করে এবং তারপরে অবিলম্বে খাবারকে সুপার কুলড অবস্থা থেকে -23-এ ঠান্ডা করে। ° C-এর নিচে হিমায়িত। যেহেতু হিমায়িত স্ফটিকগুলির প্রসারণ কম হয়, তাই খাদ্যের কোষের টিস্যু ধ্বংস হয় না এবং গলানোর পরে খাবারের রঙ, গন্ধ, স্বাদ এবং সতেজতা পুনরুদ্ধার করা যায় এবং রসের কোনো ক্ষতি হয় না, এবং স্বাদ এবং জল ধরে রাখা ভাল।বজায় রাখা
খাদ্য decompression জমা
খাদ্য ডিকম্প্রেশন এবং ফ্রিজিং খাদ্য ডিকম্প্রেশন এবং হিমায়িত সংরক্ষণ ভ্যাকুয়াম কুলিং, ক্রায়োপ্রিজারভেশন এবং গ্যাস স্টোরেজ দ্বারা গঠিত।এটিতে নিম্ন তাপমাত্রা এবং কম অক্সিজেনের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি অণুজীবের বৃদ্ধি এবং শ্বাস-প্রশ্বাসকে বাধা দেয় এবং খাদ্যের উপর অক্সিজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইডের প্রভাব (ক্ষতি) হ্রাস করে।অতএব, হ্রাস-চাপ হিমায়িত সংরক্ষণের শুধুমাত্র দ্রুত হিমাঙ্ক, দীর্ঘায়িত সংরক্ষণের সময় এবং উন্নত স্টোরেজ গুণমানের সুবিধাই নেই, তবে খাদ্যের শেলফ লাইফও দীর্ঘায়িত হয়।
