সংরক্ষিত সঙ্গে braised শুয়োরের মাংস

ব্রেইজড শুয়োরের মাংস একটি সুপরিচিত জনপ্রিয় খাবার এবং প্রতিটি প্রধান খাবারের নিজস্ব বিশেষ ব্রেইজড শুয়োরের মাংস রয়েছে।এটি প্রধান উপাদান হিসাবে শুয়োরের মাংসের পেট ব্যবহার করে এবং চর্বি এবং পাতলা তিন-স্তরযুক্ত মাংস (শুয়োরের পেট) ব্যবহার করা ভাল।পাত্র প্রধানত ক্যাসারোল।মাংস চর্বিযুক্ত এবং পাতলা, মিষ্টি এবং নরম, পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং মুখে গলে যায়।
ব্রাউন সসে ব্রেইজড শুয়োরের মাংস আমাদের দেশে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে।20 বা 30টির মতো পদ্ধতি রয়েছে, যার নির্দিষ্ট পুষ্টিগুণ রয়েছে।

একটি অনুশীলন করুন

উপকরণ: শুয়োরের মাংস, সয়া সস, স্টার অ্যানিস, আদা, গোলমরিচ, শণের তেল, রক চিনি, রসুন, লবণ
পদক্ষেপ

1. উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন, শুকরের মাংসের পেট ধুয়ে ফেলুন এবং মাহজং টুকরো টুকরো করুন;
2. তিলের তেল, আদা, রসুন, গোলমরিচ এবং স্টার মৌরি দিয়ে পাত্র গরম করুন;
3. শুয়োরের মাংসের পেটে ঢেলে নাড়ুন যতক্ষণ না উভয় পক্ষ কিছুটা পুড়ে যায়, রান্নার ওয়াইন বা সাদা ওয়াইন, সয়া সস, রক সুগার যোগ করুন;
4. সঠিক পরিমাণে ফুটন্ত জল সহ একটি ক্যাসেরোল পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং ধীর আঁচে এক ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন।একদিকে, পাত্রটিকে সমানভাবে রঙ করার জন্য, অন্যদিকে পাত্রের সাথে শূকরের চামড়া আটকানো এড়াতে ঘন ঘন ঘুরতে হবে।পরিবেশনের আগে শুধু কিছু গোলমরিচ এবং লবণ ছিটিয়ে দিন।
5. পরিবেশন করুন এবং এটি সঠিকভাবে সেট করুন, ক্ষুধা ভাল হবে।

দুটি অনুশীলন করুন