কুং পাও মুরগি

ছোট বিবরণ:


পণ্য বিবরণী

FAQ

পণ্য ট্যাগ

কুং পাও চিকেন একটি বিখ্যাত traditionalতিহ্যবাহী ডিশ যা বিদেশে এবং বিদেশে বিখ্যাত। এটি শানডং রান্না, সিচুয়ান রান্না এবং গুইঝো খাবারের অন্তর্ভুক্ত এবং এর কাঁচামাল এবং পদ্ধতিগুলি পৃথক। এই থালাটির উত্স শানডং খাবারের সস স্টাফড মুরগির সাথে এবং গুইঝো রান্নায় মশলাদার মুরগির সাথে সম্পর্কিত। পরে এটি উন্নত ও শানডংয়ের গভর্নর এবং কিং রাজবংশের সিচুয়ান গভর্নর ডিং বাওজেন এগিয়ে নিয়ে যান এবং একটি নতুন থালা-গংবাও চিকেন গঠন করেন। এটি আজ অবধি কেটে গেছে, এবং এই থালাটিকে বেইজিং কোর্টের থালা হিসাবেও শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। পরে কং পাও চিকেন বিদেশেও ছড়িয়ে পড়ে।

কুং পাও চিকেন মূল উপাদান হিসাবে মুরগির সাথে রান্না করা হয় এবং চিনাবাদাম, মরিচ এবং অন্যান্য সহায়ক উপাদান দিয়ে পরিপূরক হয়। লাল তবে মশলাদার নয়, মশলাদার নয় তবে উগ্র নয়, শক্তিশালী মশলাদার স্বাদ, মসৃণ এবং খাস্তাযুক্ত মাংস। এর মশলাদার স্বাদ, মুরগির কোমলতা এবং চিনা বাদামের কারণে।

2018 এর সেপ্টেম্বরে, এটি গুইঝোর শীর্ষ দশটি ক্লাসিক খাবার এবং সিচুয়ানের সেরা দশটি ক্লাসিক খাবারের মধ্যে "চীনা রান্নাঘর" হিসাবে রেট দেওয়া হয়েছিল।

কুং পাও চিকেন মশলাদার মধ্যে মধুরতা এবং মধুরতায় মশলাদার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মুরগির কোমলতা এবং চিনাবাদামের কুঁচকির মুখটি মশলাদার এবং খাস্তা, লাল তবে মশলাদার নয়, মশলাদার নয় তবে শক্ত এবং মাংস মসৃণ এবং খাস্তা।
কুং পাও মুরগির আমদানি করার পরে, জিহ্বার ডগা কিছুটা অসাড় এবং হালকা মশলাদার অনুভূত হয় এবং তারপরে এটি স্বাদের কুঁড়িগুলিতে মিষ্টি হয় এবং চিবানোর সময় কিছুটা "টক এবং টক" অনুভূত হবে, গরমের নীচে মুরগী, মশলাদার, টক এবং মিষ্টি প্যাকেজ, বসন্তের পেঁয়াজ, চিনাবাদাম মানুষকে থামাতে চায়।
কোং পাও মুরগির নাম সর্বত্র এক, তবে পদ্ধতিগুলি পৃথক:
কুং পাও চিকেনের সিচুয়ান সংস্করণে মুরগীর স্তন ব্যবহার করা হয়েছে। যেহেতু মুরগির স্তনের স্বাদ নেওয়া সহজ নয়, মুরগি কোমল হওয়া সহজ এবং কোমল নয়। গন্ধটি আকার দেওয়ার আগে আপনাকে কয়েকবার ছুরির পিছনে দিয়ে মুরগিকে পেটাতে হবে, বা একটি ডিম সাদা রাখতে হবে, এই মুরগি আরও কোমল এবং মসৃণ হবে। কুং পাও চিকেনের সিচুয়ান সংস্করণটি অবশ্যই শর্টকাটযুক্ত চিনাবাদাম এবং শুকনো লঙ্কা নট ব্যবহার করতে হবে এবং স্বাদটি অবশ্যই মশলাদার লিচি হতে হবে। মরিচ উত্সব মশলাদার স্বাদ তুলে ধরে গভীর-ভাজা এবং সুগন্ধযুক্ত।
কুং পাও চিকেনের শানডং খাবারের সংস্করণটিতে আরও বেশি মুরগির উরু ব্যবহার করা হয়েছে। কুং পাও মুরগির স্বাদ আরও ভালভাবে ফুটিয়ে তোলার জন্য শানডং খাবারটি ডাইসড বাঁশের কান্ড বা ড্রেসড হর্সশি যুক্ত করে। কুং পাও চিকেনের অনুশীলনটি সিচুয়ান রান্নার মতো প্রায় একই রকম, তবে মুরগির সতেজতা রক্ষার জন্য আরও বেশি মনোযোগ দেওয়া হচ্ছে ঝড়-ভাজার দিকে ying
কুং পাও চিকেনের গুইঝো সংস্করণে কাবা চিলি ব্যবহার করা হয়েছে যা সিচুয়ান এবং শানডং সংস্করণ থেকে পৃথক। কুং পাও চিকেনের গুইঝো সংস্করণ নোনতা এবং মশলাদার, যা কিছুটা মিষ্টি এবং টকযুক্ত। দয়া করে "টক" শব্দটির দিকে মনোযোগ দিন। গরম এবং টক হ'ল সিউচান রান্না থেকে গুইঝো রান্না পৃথককারী গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণগুলির মধ্যে একটি।


  • আগে:
  • পরবর্তী:

  • সংশ্লিষ্ট পণ্য